こんにちはMayです。
年々、夏が暑くて嫌いな季節になりつつあります。
ですが、私の大好きなマンゴーが店頭に並ぶ季節なんです。
美味しいマンゴーを見つけるには、『試食！』
これ、絶対的ですよね。
試食なしで買って、まずかった経験があるもんで私の中で『試食はマスト』。
食べ頃が分かりにくい。
どうやって食べるの？
カロリー高そう！
愛犬が欲しがるけど与えて良いの？
など色々、どうなん？って思うところもありますよね。
それらをマンゴー大好きな私がご紹介します。
目次
マンゴーは犬も食べて良い！食べ頃を逃すな！冷凍シャーベットあり
一言でマンゴーと言っても実は５００種類以上もあるんですよ。
私が日本で見かけるのはコストコ神戸倉庫で取り扱いのある「トミーアトキンス種」と「ケント種」の２種類です。
個人的にお薦めはメキシコ産ケント種です。
マンゴーの食べごろに愛犬と食す
えー！犬が食べても良いの？？
って言いました？
答えは、
『犬もマンゴーを食べて良いのです』
マンゴーは、南国の食べ物なので「身体を冷やす」効果があります。
水分量が豊富で犬の夏バテ防止や熱中症対策になる食べ物です。
が、糖分も多いので与えすぎには気をつけましょう。
もっともっとっとねだりますが、２～３切れで止めておきましょう。
飼い主さん、後は見つからないようにこっそり背中を向けて食べましょう。
マンゴーの食べ頃を逃すな
（メキシコ産ケント種4kg ￥1,198コストコ神戸倉庫2019 July）
私はコストコ神戸倉庫で試食して購入します。
写真を見ると赤いものが熟していて美味しそう♪
と思いました？
ブッブー！です。
食べ頃は色ではなく、
- 触ってシトーっとしてる感じの肌のもの
- 艶が無くなってるもの
- マンゴーのへそ？から汁が出ているもの
- 触ると固く無いもの
って感じです。
試食販売担当の人に伺ったところ、
汁がヘソから出ているものは確実に甘い！
らしい。
購入してきたら室温で３～４日追熟させます。
ということは店頭に並んでいる時はまだ若い、未熟なものを選びましょうね。
追熟し過ぎているものは、黒い斑点が肌に出ているので早く食べる！
斑点のあるものは少し渋みが出ている様に私は思いました。
お勧め保存方法１つ目
室温で追熟させるのがポイント！
追熟させずに冷蔵庫に入れると熟すことなく味がドンドン落ちていく。
- 室温で追熟させ濡れ新聞紙で包む
- 袋に入れる
- 冷蔵庫に野菜室に保存
３～４日程度で食べきるのがお勧め。
でないと肌に黒い斑点が・・・まるで私にできてるシミのように・・・
兎に角、コストコで購入すると１０個は入ってるから我が家だけでの消費はかなりキツイ！
いくら好きでも・・・
お勧め保存方法２つ目
マンゴーを生で味わえたら残りのマンゴーの命は短い！
早くどうにかせんと！
と言うことで残りは『冷凍保存』
冷凍保存にすると生のマンゴーとは違って繊維質が破壊されるので、シャーベット状でシャリシャリ食べるかミキサーでジュースにすると美味しいですよ。
私はバナナとシャリシャリマンゴーと牛乳をミキサーでゴーーとして飲むのが好きです。
冷凍保存の場合は１～２ケ月で食べましょう。
少々過ぎても大丈夫やと思いますけどね。
マンゴーの切り方
良く人に尋ねられるのがマンゴーの切り方。
咲いてるみたいになる切り方ね。コレね。
マンゴーは真ん中に平らな種が入ってるので、その種を中心に種に沿って左右切るのです。
こんな感じです。
包丁で縦横に切れ目を入れてひっくり返す。
ってことです。
この写真のマンゴーの肌に黒い斑点！
これですよ！劣化！嫌な言葉やわぁ。
ちなみにマンゴーの平たい種はコレ。
種も繊維で覆われている。
気になるカロリーや栄養成分
- マンゴー１個：約３８０ｇ
- カロリー100ｇ中：約６４kcal
- 糖質100g中：約16.9ｇ
わぁぁぁー糖質がヤバイ！ですね
でもねっ、もっとヤバイのが栄養成分！
- ビタミンA
- βカロテン
- ビタミンC
- 葉酸
- 食物繊維
- カリウム
栄養価が高いですねぇ～
でも、糖質も高い～
食べすぎると絶対に太る！
１日半分がマックスの量だそうですよ。
マンゴーは犬も食べて良い！まとめ
南国の果物マンゴー。
身体を冷やす効果があり熱中症対策や夏バテ防止に一役かってくれます。
でも、糖質も高いので食べすぎには注意しましょう。
と言っても本当に美味しいマンゴーを食べると年中食べたくなる！
犬も基本的に甘いものが好きと獣医さんに伺いました。
今では冷蔵庫からマンゴーを取り出しただけで、近くに来てお座りする愛犬。
可愛いからついつい沢山あげたくなるけど食べ過ぎは良くないので気をつけましょう。
今から冷凍マンゴーを作ります。
種はしゃぶりついて実を食べるのです。
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
Have a good day with good mango!
